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Nos cuvées

Parcourez nos fiches de dégustation pour découvrir nos différents champagnes et sélectionner ceux qui vous conviendront le mieux. .

BRUT TRADITION

BRUT TRADITION

  • Année récolte : 2015
  • Qualité : Brut sans année
  • Flacon : 75 cl

Composition de la cuvée

  • Chardonnay : 41 %
  • Pinot Noir : 17 %
  • Pinot Meunier : 42%
  • Vin de réserve : 47 %
  • Alcool : 12°40

Commentaire de dégustation

Couleur : Jaune dense avec des reflets dorés

Nez : La première approche trouve son expression sur des notes de brioche chaude. Par la suite,la palette aromatique est sobre et veloutée:vanille et fruits blancs s'y distinguent au travers un voile grillé.

En bouche : La fraîcheur soyeuse se révèle sur cette cuvée profonde. L'ensemble est bien équilibré,fruité et maturité ont trouvé leur place en se mettant mutuellement en valeur. La finale souple est gourmande et savoureuse.

Prix TTC : 75 cl : 13,95€ - 37.5 cl : 8,50€


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Pour acheter nos bouteilles de champagne, venez nous rendre visite à la propriété ou retrouvez-nous sur les foires et les salons ou encore rendez-vous directement dans un de nos quatre dépôts, dans les départements du Finistère, de la Seine-Maritime, du Nord et de l’Ille-et-Vilaine. Pour toutes demandes de renseignements, contactez-nous.

BRUT RESERVE

BRUT RESERVE

  • Année récolte : 2014
  • Qualité : Brut sans Année
  • Flacon : 75 cl

Composition de la cuvée

  • Chardonnay : 43.00 %
  • Pinot Noir : 23.00 %
  • Pinot Meunier : 34.00 %
  • Vin de réserve : 50 %
  • Alcool : 12°35

Commentaire de dégustation

Couleur : Robe dorée et lumineuse.

Nez : Une harmonie aromatique règne d'une belle intensité entre des notes vanillées,biscuitées et épicées avec un aspect velouté du pralin. La deuxième impression se profile tout doucement sur des petites pointes grillées.

En bouche : La bouche explose de fraîcheur en révélant ses saveurs profondément fruitées sur la pêche et la poire. L'ensemble est bien soigné avec une ouverture généreuse portée sur des notes pralinées. La finale possède une certaine tension avec des nuances citronnées.

Prix TTC : 75 cl : 15,35€ - 150 cl : 32.40€ - 300 cl : 99,60€


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BRUT PRESTIGE

BRUT PRESTIGE

  • Année récolte : 2012
  • Qualité : Brut Symphonie Millésimé
  • Flacon : 75 cl

Composition de la cuvée

  • Chardonnay : 60 %
  • Pinot Noir : 20 %
  • Pinot Meunier : 20 %
  • Alcool : 12°3

Commentaire de dégustation

Couleur : Jaune pâle.

Nez : Nez généreux de belle densité avec beaucoup de caractère sur le pralin et la viennoiserie.L'expression crémeuse de son bouquet s'accompagne d'arômes grillés et citronnés.

En bouche : En ouverture l'effervescence accentue la fraîcheur mentholée tonifiante.La bouche est sous tension,elle éclate de fraîcheur anisée.Des notes briochées avec des saveurs beurrées adoucissent le palais.Le Chardonnay dominant permet une longueur extraordinaire. Vin pour un apéritif estivale.

Prix TTC : 75 cl : 18.15€


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BRUT MILLÉSIME

BRUT MILLÉSIME

  • Année récolte : 2012
  • Qualité : Brut Millésime
  • Flacon : 75 cl

Composition de la cuvée

  • Chardonnay : 50 %
  • Pinot Noir : 25.00 %
  • Pinot Meunier : 25.00 %
  • Alcool : 12°30

Commentaire de dégustation

Couleur : La robe jaune pâle est ponctuée par des reflets d'or.

Nez : Le nez offre toute sa puissance aromatique sur les fruits blancs et la noisette.La fraîcheur de la pêche et de la poire reste présents mais laisse apparaître quelques notes intenses de grillé,de pralin et de tabac blond.

En bouche : Sur un profil aérien,ce millésime possède une belle tenue en bouche où le gras et la puissance s'exprime également sur les fruits à chair. Le tout est enveloppé de petites nuances beurrées.Cette cuvée est le reflet de la parfaite maturité des raisins des vendanges 2012. Une finale à la fois gourmande et tendue est toujours très prometteuse.

Prix TTC : 75 cl : 17,30€


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BRUT ROSÉ

BRUT ROSÉ

  • Année récolte : 2014
  • Qualité : Brut Rosé
  • Flacon : 75 cl

Composition de la cuvée

  • Chardonnay : 35.00 %
  • Pinot Noir : 20.00 %
  • Pinot Meunier : 45.00 %
  • Pinot Noir vinifié en vin rouge : 13.00 %
  • Vin de réserve : 51.00 %
  • Alcool : 12.3

Commentaire de dégustation

Couleur : Rose saumoné avec des reflets de framboise.

Nez : le nez est très expressif sur les fruits rouges comme la framboise et la petite fraise des bois écrasée. Des senteurs grillées commencent à poindre.

En bouche : L'ensemble révèle une bouche gourmande sur la fraise confiturée. Des notes lactées apportent du velouté et forment un équilibre avec des sensations de pamplemousse. La finale est très friande et acidulée. ASSOCIATIONS METS & VINS:Un compagnon d'un dessert peu sucré.

Prix TTC : 75 cl : 15,65€ - 150 cl : 37.40€


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DEMI-SEC

DEMI-SEC

  • Année récolte : 2016
  • Qualité : Brut sans année
  • Flacon : 75 cl

Composition de la cuvée

  • Chardonnay : 42 %
  • Pinot Noir : 15 %
  • Pinot Meunier : 43 %
  • Vin de réserve : 45 %
  • Alcool : 11.95 %

Commentaire de dégustation

Couleur : Belle robe jaune avec des reflets verts.

Nez : Le nez s'exprime sur de belles notes compotées où pomme, poire, pêche s'agrément de nuances légèrement pralinées.

En bouche : Des saveurs onctueuses confèrent une expression très chaleureuse en bouche. Le vin est généreux et se révèle plein d'harmonie sur une structure fruitée puissante.

Prix TTC : 75 cl : 13,95€


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RATAFIA

RATAFIA

  • Année récolte : 2016
  • Qualité : Ratafia
  • Flacon : 70 cl

Composition de la cuvée

  • Pinot Noir : 6.00 %
  • Pinot Meunier : 94.00 %
  • Alcool : 17,5 %

Commentaire de dégustation

Couleur : Sa couleur est rose ambrée.

Nez : Nous découvrons un nez doté d'un bel éventail d'arômes variés d'écorce d' orange,de raisins sec,de figue,de datte et la pâte d'amande.

En bouche : Ce ratafia est obtenu par mutage du moût avec de l'alcool vinique à 96°. La bouche séduit par une générosité qui n'écrase pas le palais. La première attaque est bien fondue. L'équilibre richesse,fraîcheur et alcool est atteint. Les saveurs se concentrent sur les fruits secs et les agrumes confits légèrement enrobés par une onctuosité alcoolique. La finale tend sur la sève de pin et le pruneau.

Prix TTC : 70 cl : 8,60€


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Participation aux frais de port

6 bouteilles : 18,00 € TTC
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L'arrivée des beaux jours appelle à la fraîcheur et à la légèreté ! Découvrez nos champagnes qui vous accompagneront tout au long de l'été. Champagnes à déguster au soleil, en terrasse, au bord de la mer ou de la piscine évidemment !


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Madame, Monsieur, Cher Client,

 

La canicule de l’été 2019 nous a fort inquiétés : manque d’eau, échaudage sur les grappes, … mais la vendange nous a réservé une très belle surprise : raisin à maturité, d’excellente qualité, bon degré, tout en gardant l’acidité indispensable à un bon Champagne : une belle récompense pour notre travail de l’année !

 

Nos vignes que nous chouchoutons toujours ! Dans la continuité de la culture raisonnée que nous pratiquons depuis de nombreuses années,  nous venons de valider notre certification HVE (Haute Valeur Environnementale) : c’est un label qui vous garantit que notre façon de travailler respecte au mieux la nature.

 

Actuellement, notre vignoble revêt ses magnifiques couleurs d’automne : les dégradés de vert-jaune-rouge offrent des paysages merveilleux… qui nous rappellent que les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas… Comment concevoir ces moments festifs sans ces fameuses petites bulles que tout le monde nous envie ? 
Nous vous proposons toute notre gamme traditionnelle de Champagne issue de nos trois cépages, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le Blanc de Blancs et le Rosé viennent d’obtenir une médaille d’Or dans le guide Gilbert et Gaillard 2020 ; nous attendons les résultats du guide Hachette 2020. En fin d’année, le Millésime 2013 viendra remplacer le Millésime 2012
Pensez aussi à notre Ratafia, délicieux apéritif à base de moût de raisin et de Fine Champagne.

 

Vous pouvez retrouver votre Champagne Maurice Philippart :

 

•  sur nos prochains salons et marchés de Noël : Wattrelos-59 (25-26-27 Octobre 2019) ; Notre-Dame-de-Gravenchon-76 (26-27 Octobre 2019) ; Offranville-76 (2-3 Novembre 2019) ; Cassel-59 (22-23-24 Novembre 2019) ; Vitry-sur-Seine-94 (13-14-15 Décembre 2019) ; La Charité-sur-Loire-58 (14-15 Décembre 2019).
•  à la propriété, sur rendez-vous de préférence. Nous disposons de deux places de camping-cars France Passion : n’hésitez pas à en profiter ou à le dire autour de vous.
•  par téléphone, par mail, et sur notre site internet. Suivez notre actualité sur notre page Facebook. 

 

En Novembre-Décembre, perpétuant la tradition familiale, nous parcourons des kilomètres à travers la France pour vous livrer votre Champagne Maurice Philippart à moindre frais. Commandez assez tôt, pensez à grouper vos commandes, et si c’est possible nous nous ferons un plaisir de vous rendre visite pour vous livrer avant les fêtes.

 

Nous vous remercions pour votre confiance et votre fidélité. 

 

Franck, Gisèle et Christophe PHILIPPART

7 ,rue de chenay
51220 MERFY
03 26 03 01 40
06 67 25 20 61